Dalam produk pertanian dan pemprosesan makanan, banyak bijirin (seperti beras, gandum, dll.), Bijirin (seperti jagung, sorgum, millet, gandum dan barli), minyak (kacang soya, biji rapeseed dan kacang tanah, dll.) Dan chestnut, walnut, kentang dan tomato mesti dikupas atau dikupas sebelum boleh dimakan atau diproses lebih lanjut.

Oleh kerana produk pertanian yang belum diproses ini mempunyai pelbagai jenis, dan bentuk, ukuran, struktur, komposisi kimia, sifat fizikal dan sifat mekanik struktur adalah berbeza. Malah varieti yang sama mempunyai perbezaan yang besar dalam sifat pemprosesan kerana keadaan pertumbuhan yang berbeza.

1. Pengelupasan mekanikal

① Pengupasan pemotongan mekanikal: gunakan pisau tajam untuk menghilangkan kulit permukaan.

Kelajuannya cepat, tetapi tidak lengkap, kehilangan pulpa banyak, ia memerlukan pembetulan tambahan, dan sukar untuk mewujudkan mekanisasi.

Ia sesuai untuk buah-buahan dan sayur-sayuran dengan buah yang besar, kulit nipis dan kualiti buah keras, seperti epal, pir, buah kesemek, dll.

Eling Pengupasan pengisaran mekanikal: gunakan permukaan kerja yang ditutup dengan pelelas untuk mengisar korteks permukaan.

Model utiliti mempunyai kelebihan kelajuan tinggi dan mekanisasi yang mudah. Kulit pecah yang diperoleh kecil dan mudah dibersihkan, tetapi permukaan buah dan sayur setelah dikupas kasar.

Sesuai untuk buah-buahan dan sayur-sayuran dengan tekstur keras, kulit nipis dan bentuk yang kemas, seperti lobak merah.

Pe Pengupasan geseran mekanikal: ia diperbuat daripada bahagian kerja dengan faktor geseran tinggi dan kawasan hubungan yang besar

Menghasilkan geseran, merobek dan menghancurkan kulit dan menghilangkannya.

Produk ini mempunyai kualiti yang baik, kulit patah yang besar, sudut pengelupasan yang kurang mati, tetapi kekuatan tindakan yang buruk.

Sesuai untuk buah-buahan dan sayur-sayuran dengan buah besar, kulit nipis dan tisu subkutan yang longgar.